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先人の知恵から受継いだ伝統の【漬け料理】は、
素材の良さを引き出し、新たな味と効能を生む、心と体に優しい調理法です。

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日本伝統の漬け焼魚とぬか漬け野菜が楽しめる、朝の和膳。
麺と出汁にこだわった、うどんが食べられるランチ。
夜は、こだわりの日本酒、築地直送の本鮪や黒毛和牛などの逸品で、ごゆっくりとおくつろぎ下さい。

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